Melro

É no Norte Alentejano, entre vales perdidos que deram abrigo a várias civilizações, que os elementos se combinam numa suave harmonia. Aqui, as vinhas crescem alimentadas pela água e pelo sol, sob o embalo do canto mágico do melro.

É a esta ave carregada de simbolismo, sagrada na Grécia antiga, guardiã dos segredos místicos da tradição druida e tentadora de S. Bento, que vamos buscar o nome e a inspiração para a criação de um vinho único.

Tabela

Marca	Melro 2011
Produtor	Gonçalo Aires de Sá da Bandeira
Tipo de vinho	Vinho Tinto Regional Alentejano.
Região	Alentejo
Castas	Aragonez, Trincadeira, Merlot, Syrah e Alicante Bouschet.
Área da vinha	27 ha
Tipo de solo	De transição, com uma forte componente granítica.
Vinificação	Vindima manual, seguida de selecção em mesa de escolha e entrada para os depósitos de fermentação por gravidade. Fermentação em cubas tronco-cónicas de inox com controlo de temperatura.
Envelhecimento	8 meses em cuba inox e 2 meses em garrafa.
Análise sumária Álcool Acidez total PH Acidez volátil so2 livre so2 total	14 % 5,1 g/dm3 3,87 0,74 g/dm3 28 mg/dm3 59 mg/dm3
Prova organoléptica	Côr rubi. Aroma intenso, complexo, frutado com notas de especiarias. Paladar equilibrado, taninos redondos, boa estrutura e final persistente.
Enólogo	Rui Reguinga e Marcos Vieira
Embalagem	Bag in Tube (BIT) de 3L; Peso: 3,350Kg; A-295mm; D-133mm
Paletização Europalete 1200x800 Palete 1000x1200	Europalete 1200x800: 200 bit/palete; Peso: 700 Kg; Altura: 163cm

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